Tại Bình Thuâ%3ḅn hiê%3ḅn chỉ có 1 cơ sở thu mua và chế biến hoa thanh long là cơ sở Hoa Bá Vương tại thôn Phú Hòa, xã Hàm Trí, Hàm Thuâ%3ḅn Bắc (Bình Thuận), đã đăng ký kinh doanh và thực hiện đầy đủ nghĩa vụ thuế tại địa phương từ năm 2011, do ông Trương Phán và bà Võ Thị Trúc Phương làm chủ.

Cơ sở chỉ thu mua hoa thanh long trước khi nở 1 - 2 ngày (khoảng 18 ngày sau khi ra nụ) của các nông dân tại địa phương và mô%3ḅt số người thu gom tại các địa phương khác. Không thu mua hoa non hơn hoặc hoa đã nở, thanh toán tiền mặt tại chỗ, tùy theo thời điểm, giá mua hoa thanh long dao đô%3ḅng từ 2.000 – 3.500 đồng/kg (4 - 6 hoa/kg). Cơ sở chỉ mua búp thanh long của nông dân có hợp đồng lâu dài.

Theo chủ cơ sở, sản phẩm do cơ sở chế biến được bán cho khách hàng người Trung Quốc với giá 55.000 – 60.000 đồng một ký. Sản phẩm có thể dùng để pha trô%3ḅn với mô%3ḅt số loại trà uống cao cấp, vì hoa thanh long sau khi sấy có mùi thơm ngọt đặc trưng. Nhụy và nhị hoa pha nước có vị ngọt thanh, dễ uống.

Đối với thanh long mùa, cứ khoảng 10 - 15 ngày cơ sở thu mua 1 đợt với khoảng 80 - 100 tấn. Thanh long trái vụ mỗi ngày thu mua từ 4 - 5 tấn. Sau đó được dự trữ ở các kho lạnh, thời gian trữ kho lạnh không quá 10 ngày thì phải chế biến, nếu không sẽ bỏ đi vì hư hỏng.

Theo ông Nguyễn Ngọc Hưng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiê%3ḅp và Phát triển nông thôn Bình Thuận, viê%3ḅc lặt bỏ bớt hoa thanh long là hoạt đô%3ḅng thường xuyên trong quá trình chăm sóc, và cũng là biê%3ḅn pháp kỹ thuâ%3ḅt can thiê%3ḅp, giúp cây thanh long sinh trưởng tốt hơn. Khi cắt trái sẽ cân đối được số lượng trái thanh long trên 1 trụ, tâ%3ḅp trung dinh dưỡng để giúp cây cho ra trái có chất lượng tốt và tăng sức chống chịu của cây đối với các điều kiê%3ḅn ngoại cảnh bất lợi. Vì vâ%3ḅy, viê%3ḅc thu mua hoa thanh long không có bất kỳ ảnh hưởng gì đến năng suất của cây thanh long.

Viê%3ḅc thu mua hoa thanh long đã tâ%3ḅn dụng các sản phẩm khác nhau trên cây thanh long để chế biến thành thực phẩm, giúp các hô%3ḅ sản xuất, lao đô%3ḅng nông nhàn tăng thu nhâ%3ḅp, đồng thời giảm bớt gánh nặng về ô nhiễm môi trường trong sản xuất nông nghiê%3ḅp, với viê%3ḅc xử lý tàn dư thực vâ%3ḅt là hoa thanh long không khả dụng.

Vy Hà (TH theo Soha)