Ngày 3/6, Đội 3 – Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49, Công an TP HCM) cho biết, đơn vị vừa triệt phá cơ sở sản xuất thịt đà điểu, thịt nai… được làm giả từ thịt heo.
Thịt heo được khò để giả thịt nai ở cơ sở của bà Thủy
Theo đó, chiều 2/6, lực lượng chức năng ập vào cơ sở chuyên sản xuất thực phẩm của bà Lương Thị Thủy làm chủ nằm trên đường số 3 (phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức).
Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện nhóm công nhân tại cơ sở này đang nhúng khoảng 1 tấn thịt heo vào huyết để tạo màu đỏ.
Qua kiểm tra, PC49 phát hiện trong kho lạnh, tủ đông và các khay nhựa chứa trên 1,1 tấn thịt heo. Trong đó, có trên khoảng 120kg đã được “phù phép” thành “đặc sản” và chờ phân phối.
PC49 cũng phát hiện một máy hút chân không, một xô nhựa đựng tiết heo, nguyên liệu được cho là để ngâm tẩm thịt heo và thùng chứa hàng trăm bìa giấy, bịch nilông in sẵn với các nội dung “thịt nhím cắt lát” hoặc “sản phẩm từ đà điểu”.
Theo một công nhân quản lý tại cơ sở, để “phù phép” thịt heo thành các loại “đặc sản” họ chỉ cần trộn thịt heo vào tiết, cấp đông và đóng gói.
“Đặc sản” thành phẩm sẽ được phân phối cho các mối hàng ở các tỉnh miền Trung bằng xe khách, trung bình mỗi ngày gần 200kg.
Lực lượng chức năng đã thu giữ 120kg “đặc sản” giả
Hiện lực lượng chức năng đã lập biên bản thu giữ 120kg thịt đà điểu, thịt nai, thịt bò giả để xử lý theo quy định của pháp luật.
Được biết, cơ sở của bà Thủy hoạt động từ cuối năm 2014, cuối tháng 3 vừa qua cơ sở của bà này đã từng bị xử phạt 5 triệu đồng vì hành vi sản xuất thực phẩm giả nhưng vẫn tái phạm.
Dung Nguyễn (Theo Tuổi trẻ, Lao động thủ đô)