Phát biểu tại hội nghị, Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Chu Phú Mỹ cho biết, Hà Nội có 10 triệu người đang sinh sống và làm việc, ngoài ra có khoảng 20 triệu khách du lịch đến Thủ đô mỗi năm. Do đó, nhu cầu lượng lương thực phẩm, thực phẩm rất lớn, trong khi sản xuất tại chỗ chưa đáp ứng được nhu cầu.
Thực phẩm bán tại Hà Nội phải có đầy đủ thông tin về nguồn gốc xuất xứ và đảm bảo ATTP theo quy định
Đặc biệt, tình hình sử dụng hóa chất không được kiểm soát chặt chẽ trong sản xuất nông nghiệp khiến cho người dân bất an về chất lượng an toàn thực phẩm. Tình trạng thực phẩm không an toàn được bày bán không chỉ gây thiệt hại cho kinh tế mà còn làm giảm lòng tin của người tiêu dùng.
Để đảm bảo cung cấp cho TP lượng rau thịt đảm bảo an toàn, Bộ NN&PTNT đã thành lập Ban điều phối gồm 21 tỉnh, thành tham gia. Tuy nhiên, cần thiết phải xây dựng bộ tiêu chí quy định rõ yêu cầu đối với sản phẩm rau, thịt tiêu thụ tại Hà Nội làm căn cứ triển khai hiệu quả chương trình.
Quy định tạm thời tiêu chí, yêu cầu đối với sản phẩm rau, thịt tiêu thụ trên địa bàn Hà Nội nêu rõ, yêu cầu chung tất cả sản phẩm rau, thịt tiêu thụ tại Hà Nội phải có đầy đủ thông tin về nguồn gốc xuất xứ và đảm bảo ATTP theo quy định.
Bên cạnh đó, với 3 chương, 18 điều, dự thảo cũng quy định cụ thể là tiêu chí đối với cơ sở giết mổ, sơ chế, chế biến rau, thịt, rồi yêu cầu về bao gói, bảo quản, vận chuyển, kiểm nghiệm thực phẩm…
Đây sẽ là cơ sở quan trọng để các doanh nghiệp, hộ sản xuất ký cam kết sản xuất an toàn và cơ quan chức năng tổ chức kiểm tra, giới thiệu doanh nghiệp thu mua, chế biến, tiêu thụ.
Tại hội nghị, đại diện nhiều cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp đã đóng góp ý kiến xác đáng vào bản dự thảo tiêu chí này. Trên cơ sở tiếp thu ý kiến thảo luận, góp ý của các bên, Sở NN&PTNT sẽ hoàn thiện trong thời gian tới, làm cơ sở để triển khai và giám sát hiệu quả chất lượng rau, thịt tiêu thụ tại thị trường Thủ đô.
Theo thống kê của Bộ Y tế, trong năm 2015, toàn quốc ghi nhận 171 vụ ngộ độc thực phẩm với 4.965 người mắc và 23 trường hợp tử vong.
Về công tác thanh, kiểm tra, năm 2015 cả nước đã tiến hành thanh, kiểm tra trên 2,6 triệu lượt cơ sở thực phẩm, số cơ sở vi phạm chiếm khoảng 20%, số tiền phạt khoảng 99,6 tỷ đồng.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thực phẩm không an toàn có chứa các vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng hoặc hóa chất có hại, là nguyên nhân của hơn 200 loại bệnh, từ tiêu chảy đến các bệnh mãn tính, ung thư... Những căn bệnh do thực phẩm không an toàn gây ra cản trở sự phát triển kinh tế xã hội, đặt gánh nặng lên hệ thống chăm sóc sức khỏe, gây tổn hại cho nền kinh tế, lĩnh vực du lịch và thương mại quốc gia.
Dung Nguyễn (Theo Kinh tế đô thị, Công lý)