Pizza Hut toàn cầu: sa sút, cân nhắc bán lại thương hiệu

Pizza Hut - thương hiệu pizza được thành lập từ năm 1958 tại Wichita (Kansas, Mỹ) - từng là một trong những chuỗi pizza lớn nhất thế giới và là niềm tự hào của Yum! Brands, tập đoàn sở hữu cả KFC và Taco Bell. Tuy nhiên, đến cuối năm 2025, thực tế cho thấy sức mạnh của thương hiệu này đã suy yếu rõ rệt.

Theo báo cáo kinh doanh mới nhất, doanh số tại các cửa hàng Pizza Hut tại Mỹ giảm khoảng 5% trong toàn bộ năm 2025, trong khi doanh số same-store sales (doanh thu tại các cửa hàng mở ít nhất một năm) tại nước này còn giảm 3% riêng trong quý IV/2025.

Trên toàn cầu, doanh số cùng cửa hàng của thương hiệu này cũng ghi nhận sự sụt giảm, khoảng 1% trong năm vừa qua dù hệ thống vẫn mở mới nhiều cửa hàng ở một số thị trường quốc tế.

Kết quả này phần nào phản ánh sự “tụt dốc” của Pizza Hut trong bối cảnh thị trường pizza toàn cầu đang thay đổi chóng mặt. Tổng số cửa hàng của Pizza Hut trên toàn thế giới tính đến cuối 2025 là khoảng 19.974 cơ sở, giảm 251 cửa hàng so với năm trước đó dù vẫn ghi nhận việc mở mới gần 1.200 cửa hàng tại 65 quốc gia khác nhau.

Điều đáng chú ý là Yum! Brands - công ty mẹ của Pizza Hut - đã quyết định đóng khoảng 250 cửa hàng “kém hiệu quả” tại Mỹ trong nửa đầu năm 2026, đại diện cho khoảng 3% tổng hệ thống tại thị trường này. Động thái này nằm trong chương trình tái cấu trúc mang tên “Hut Forward”, nhằm tinh gọn hoạt động, tập trung vào các cửa hàng mang lại hiệu quả hơn và giảm gánh nặng cho toàn hệ thống.

Theo The Sun, lý do dẫn đến sự sa sút của Pizza Hut khá đa chiều. Trước hết, thương hiệu bị đánh giá là đã “chậm chân” trong việc thích ứng với xu hướng chi tiêu tiết kiệm của người tiêu dùng. Trong lúc các đối thủ như Domino’s Pizza đẩy mạnh chiến lược giá, dịch vụ giao hàng nhanh và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, Pizza Hut dường như thiếu đi những ưu thế nổi bật trong thông điệp giá trị, khiến người tiêu dùng ngày càng ưu tiên lựa chọn những chuỗi có giá hợp lý hơn.

Thêm vào đó, mô hình nhượng quyền rộng lớn của Pizza Hut cũng là một rào cản lớn cho sự đổi mới linh hoạt. Việc thay đổi chiến lược giá, điều chỉnh mô hình cửa hàng hay nâng cấp dịch vụ đều phải thông qua các đối tác nhượng quyền độc lập, gây tốn thời gian và làm suy giảm tốc độ phản ứng trước biến động thị trường.

Theo tờ Barron's của Dow Jones, tình hình tài chính của thương hiệu này cũng đang khiến Yum! Brands phải suy nghĩ lại về chiến lược dài hạn. CEO mới của Yum! Brands, Chris Turner, nhậm chức từ tháng 10/2025 và thể hiện rõ ưu tiên tập trung vào các thương hiệu khác như Taco Bell và KFC.

Tỷ trọng lợi nhuận hoạt động mà Pizza Hut đóng góp cho Yum đã giảm xuống chỉ còn khoảng 11%, trong khi các thương hiệu khác như Taco Bell hay KFC chiếm tỷ trọng cao hơn đáng kể (38%).

Yum! Brands xem Pizza Hut như một “tài sản cần tối ưu hóa” - tức là có thể tái cấu trúc sâu rộng hơn, thậm chí là bán thương hiệu nhằm tối ưu hóa danh mục đầu tư và tập trung vào những mảng kinh doanh hiệu quả hơn.

Trong bối cảnh đó, không chỉ Pizza Hut tại Mỹ gặp khó, mà ở nhiều thị trường trọng điểm như Anh và châu Âu, các đơn vị nhượng quyền cũng gặp rủi ro. Chẳng hạn, một số chuỗi Pizza Hut tại Anh đã buộc phải đóng cửa sau khi công ty nhượng quyền địa phương rơi vào tình trạng phá sản và phải tái cấu trúc.

Dẫu vậy, vẫn có những tín hiệu tích cực từ các thị trường ngoài nước Mỹ. Ở các khu vực như châu Á, Trung Đông và Mỹ Latinh, Pizza Hut vẫn ghi nhận mức tăng trưởng doanh số nhẹ và duy trì hoạt động hiệu quả hơn, góp phần cân bằng phần nào bức tranh toàn cầu.

Pizza Hut tại Việt Nam: thị phần dẫn đầu nhưng cạnh tranh gay gắt

Tại Việt Nam, Pizza Hut có mặt từ năm 2006 và từ lâu được xem là một trong những thương hiệu pizza quốc tế được biết đến rộng rãi nhất trên thị trường. Thông qua đối tác quản lý tại Việt Nam thuộc Jardine Restaurant Group, thương hiệu này đã mở rộng mạng lưới nhà hàng một cách khá nhanh chóng, đạt hơn 130 cửa hàng trên toàn quốc và có mặt tại hơn 35 tỉnh thành.

Với quy mô nhân sự hơn 3.500 lao động, Pizza Hut Việt Nam không chỉ chiếm thị phần lớn trong phân khúc pizza truyền thống mà còn là một trong những nhà tuyển dụng nổi bật trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực.

Thị phần của Pizza Hut trong phân khúc giao hàng tiện lợi (on-demand delivery) chiếm khoảng 23% thị phần doanh số giao pizza trực tuyến tại Việt Nam, theo một báo cáo của Measurable AI. Điều này thể hiện sự thâm nhập sâu rộng của thương hiệu trong thói quen tiêu dùng ngày càng phổ biến của khách hàng trẻ và thành thị.

Tuy nhiên, bối cảnh cạnh tranh tại thị trường nội địa hiện nay là rất gay gắt. Những chuỗi pizza quốc tế khác như Domino’s và các thương hiệu pizza Việt Nam như Pizza 4P’s - với chiến lược menu sáng tạo và định vị cao cấp hơn - đã tạo ra sức ép không nhỏ lên Pizza Hut trong việc duy trì tốc độ tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận.

Dù là một trong những thương hiệu có độ nhận diện cao nhất, Pizza Hut cũng đã trải qua những biến động tài chính trong quá khứ, với giai đoạn 2020-2021 ghi nhận doanh thu giảm và lợi nhuận sau thuế thậm chí là âm, trước khi phục hồi trở lại vào năm 2022 với mức doanh thu gần 840 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế dương trở lại.

Bên cạnh hoạt động kinh doanh, Pizza Hut Việt Nam cũng theo đuổi các sáng kiến chiến lược nhằm củng cố vị thế thương hiệu, chẳng hạn như cam kết phát triển bền vững, với một số cửa hàng đạt chứng nhận LEED Gold cho thiết kế kiến trúc xanh, minh chứng cho sự đầu tư vào trải nghiệm khách hàng và trách nhiệm xã hội.

Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng quyết liệt, việc duy trì vị trí dẫn đầu trong phân khúc pizza tại Việt Nam đòi hỏi Pizza Hut không chỉ tập trung vào mở rộng số lượng cửa hàng, mà còn phải đổi mới về sản phẩm, dịch vụ và chiến lược vận hành để phù hợp hơn với thị hiếu tiêu dùng thay đổi nhanh chóng và chi phí ngày càng tăng của người tiêu dùng.

Pizza Hut đang đứng ở ngã ba đường: giữa việc tái cấu trúc toàn cầu và nỗ lực củng cố thị phần địa phương. Cách thương hiệu này phản ứng với thách thức cạnh tranh, cả ở Việt Nam và trên trường quốc tế, sẽ quyết định vị thế của nó trong thập kỷ tới.

Pizza Hut Việt Nam được vận hành bởi công ty con thuộc Tập đoàn Jardine Restaurant Group (JRG) - một thành viên của Jardines Matheson Group, tập đoàn đa ngành quốc tế có trụ sở tại Hong Kong.

Jardine Restaurant Group chính thức nắm quyền kiểm soát 100% hoạt động Pizza Hut tại Việt Nam từ năm 2011, sau khi từng hợp tác với đối tác IFB Holdings từ khi thương hiệu này vào thị trường Việt Nam từ năm 2005.

Trong cơ cấu pháp lý tại Việt Nam, Pizza Hut được đăng ký kinh doanh dưới tên Công ty TNHH Pizza Việt Nam (Pizza Hut Vietnam Limited), với trụ sở chính nằm tại TP. HCM và được ghi nhận là doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài. Đại diện pháp luật được ghi danh là ông Lin Keng Chor, phản ánh rõ nguồn lực quản lý trực tiếp từ phía công ty nhượng quyền quản lý thương hiệu trong khu vực.