Một loạt các cuộc nghiên cứu của Liên minh sức khỏe tự nhiên Mỹ tiết lộ rằng các món ăn sáng phổ biến như trứng, bánh mì tròn, bánh bột mì và bột kem cà phê chứa một loại thuốc diệt cỏ nông nghiệp phổ biến ở mức báo động.
Các nhà nghiên cứu đã chọn ra 24 loại thực phẩm ăn sáng phổ biến như bột mì, bột ngô, bột yến mạch liền, bánh, sữa chua, bánh mì, nâu băm đông lạnh, khoai tây, kem của lúa mì, trứng, bột kem không sữa và bột kem cà phê sữa để thử nghiệm.
Thử nghiệm thấy rằng 10 trong số 24 loại thực phẩm - cả hữu cơ và bình thường - chứa nồng độ chất Glyphosate (chất diệt cỏ) cao vượt mức an toàn. 10 mẫu thử đó gồm kem và dâu tây bột yến mạch ăn liền, bánh mì, bánh mì tròn giàu hữu cơ, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh mỳ ngũ cốc hữu cơ, ngũ cốc nguyên hạt nóng, trứng lớn, trứng hữu cơ không có kháng sinh, kem cà phê hữu cơ và kem đậu nành hữu cơ (không biến đổi gen).
Các nhà khoa học phát hiện bánh mì tròn chứa Glyphosate vượt mức cho phép
Glyphosate là thành phần hoạt chất trong thuốc diệt cỏ được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới. Glyphosate và các chất tương tự là chất gây rối loạn nội tiết đối với con người. Ngày nay, dư lượng glyphosate tồn tại khắp nơi xung quanh chúng ta do đó mọi người lo ngại rằng chúng là thành phần phổ biến trong thực phẩm.
Thuốc diệt cỏ glyphosate được sử dụng phổ biến trên thế giới
Đặc biệt năm 2015, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã cảnh báo thuốc diệt cỏ Glyphosate là một chất nguy hiểm gây ra nhiều bệnh trên cơ thể con người và có thể gây ung thư như ung thư vú, tuyến giáp, thận, tuyến tụy, gan, bàng quang, ung thư máu.
Các nhà khoa học cũng phát hiện ra chất Glyphosate có trong ngô, đậu nành và trong những thực phẩm không trực tiếp tiếp xúc với thuốc diệt cỏ Glyphosate như trứng, sữa,... chúng bị nhiễm gián tiếp từ những loại động vật ăn cỏ nhiễm Glyphosate.
Trứng sữa cũng bị nhiễm gián tiếp chất Glyphosate
Cơ quan bảo vệ môi trường (EPA), Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cho biết hiện các cơ quan đang tiến hành kiểm tra chặt chẽ đối với tất cả các loại thực phẩm. Cùng với đó, Monsanto Công ty Nông nghiệp chuyên cung cấp sản phẩm nông nghiệp hỗ trợ nông dân trên toàn thế giới cũng đang gấp rút nghiên cứu nhằm đưa ra những phương án tối ưu nhất cho vấn đề trên.
Dung Nguyễn (Theo ĐSPL, VietQ)