Quả bơ có chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Một khẩu phần ăn 100gr bơ cung cấp 26% vitamin K, 20% folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% kali và 10% vitamin E mà cơ thể cần.
Ăn quá nhiều bơ có khiến tổn thương gan, tăng cân, dị ứng…
Quả bơ cũng rất giàu chất chống oxy hoá, có tác dụng ngăn ngừa hình thành các gốc tự do dẫn đến gây ung thư, đục thủy tinh thể, lão hóa da, giúp duy trì làn da săn chắc. Nó còn là nguồn folate rất quan trọng đối với phụ nữ trong độ tuổi sinh nở và đặc biệt quan trọng đối với thai kỳ ở những tuần đầu tiên vì 75% trẻ sơ sinh bị nứt đốt sống là do thiếu folate từ trong bụng mẹ.
Trong quả bơ còn chứa chất béo đơn không bảo hòa, đây là loại chất béo tốt cho cơ thể giúp làm giãm hàm lượng cholesterol….
Tuy nhiên, thứ gì ăn nhiều cũng đều khiến cơ thể dư thừa chất đó và không có lợi cho sức khỏe. Quả bơ cũng vậy.
Theo một nghiên cứu về tác dụng của quả bơ do các chuyên gia Mexico thực hiện, để phát huy tốt đa tác dụng của quả bơ, trong một ngày bạn chỉ nên dùng khoảng 2 thìa cà phê tương đương với 1/6 quả bơ. Bởi lẽ với mỗi thìa cà phê thịt bơ, cơ thể bạn đã được cung cấp 5g chất béo và 55 đơn vị calo. Ăn quá nhiều bơ, liên tục trong một thời gian dài có thể mang lại nhiều tác dụng không mong muốn như:
Tổn thương gan: Trong thịt bơ chứa nhiều collagen. Collagen là một chất có tác dụng tái tạo da, giúp đẩy lùi sự lão hóa rất tốt. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều bơ, collagen có thể không được tiêu hóa hết, tích tụ trong gan và gây tổn hại cho gan. Do đó, bạn chỉ nên ăn bơ với lượng vừa phải.
Tăng cân: Quả bơ có hàm lượng calo khá cao nên nếu ăn nhiều sẽ khiến bạn tăng cân. Vì vậy, nếu bạn đang ăn kiêng và muốn giảm cân thì nên hạn chế ăn bơ. Thậm chí bạn có thể “nói không” với quả bơ trong thời gian xác định là ăn kiêng.
Dị ứng: Một số người có thể gặp phản ứng dị ứng khi ăn một loại quả nào đó, ví dụ như bơ, chuối, đào, dưa hấu, khoai tây, cà chua, kiwi.... Những người bị dị ứng với cao su thường có nguy cơ dị ứng với quả bơ khá cao. Nếu thấy các dấu hiệu như: chóng mặt, mẩn ngứa, buồn nôn… khi ăn bơ thì bạn cần chú ý để loại trái cây này ra khỏi chế độ ăn của mình.
Ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc: Quả bơ có tác dụng kháng viêm nhưng nó đồng thời cũng ảnh hưởng đến hiệu quả khi uống một số loại thuốc. Nếu bạn đang uống thuốc làm loãng máu, hãy hỏi ý kiến bác sĩ khi muốn ăn bơ vì bơ có thể khiến loại thuốc này mất tác dụng.
Hoài Anh (T/h)