Khi mua trái cây ngoại nhập tại các cửa hàng, siêu thị, bạn có thể thấy trên sản phẩm thường có một nhãn dán ghi những con số cụ thể với từng loại. Những con số này được gọi là mã số PLU (viết tắt của Price Look Up Code).
Các mã ghi trên nhãn dán thường có từ 4-5 chữ số, tiết lộ cho người tiêu dùng biết về cách thức trồng loại trái cây đó. Vì vậy, khi chọn mua trái cây bạn hãy dành 5 giây xem xét mã code trên sản phẩm để mua được loại trái cây an toàn cho sức khỏe. Dù quy định về dán tem nhãn chưa hoàn toàn minh bạch, nên việc làm giả tem PLU là điều có khả năng xảy ra. Nhưng biết được thông tin về các mã PLU có thể giúp bạn lựa chọn loại thực phẩm mà gia đình ưu tiên sử dụng.
3###: Ứng dụng bức xạ i-on hóa
Nếu thấy trên tem có bốn chữ số và bắt đầu bằng số 3, thì bạn nên hiểu đó là loại hoa quả được xử lý bằng công nghệ bức xạ i-on hóa.
Mã code có bốn chữ số và bắt đầu bằng số 3 là trái cây được xử lý bằng công nghệ bức xạ i-on hóa
Công nghệ này sử dụng nguồn năng lượng bức xạ i-on để xử lý thực phẩm, giúp nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đồng thời kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
Liều lượng chiếu xạ thì tùy thuộc theo luật của từng nước, ví dụ như Mỹ theo quy định của FDA, Việt Nam theo quy định của Bộ Y tế…
4###: Phương pháp trồng trọt phổ thông
Nếu thấy mã code trên tem có bốn chữ số và bắt đầu bằng số 4 thì đây là trái cây được trồng bằng phương pháp thông thường. Điều này có nghĩa là sản phẩm sử dụng các loại thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc kích thích tăng trưởng, phân bón vô cơ... theo liều lượng và đúng quy chuẩn.
Mã code có bốn chữ số và bắt đầu bằng số 4 là trái cây được được trồng bằng phương pháp thông thường
9####: Phương pháp trồng hữu cơ
Những sản phẩm trên tem có năm chữ số và bắt đầu bằng số 9 thì là nông sản 100% hữu cơ, không hề sử dụng bất cứ một loại thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật thuốc kích thích tăng trưởng nào. Tất nhiên giá của nhưng sản phẩm hữu có này sẽ đắt hơn những sản phẩm khác.
Mã code có năm chữ số và bắt đầu bằng số 9 là trái cây 100% hữu cơ
8####: Biến đổi gen
Nếu sản phẩm mà bạn dự định mua có mã code năm chữ số và bắt đầu bằng số 8 thì đó là sản phẩm biến đổi gen (GMO - Genetically Modified Organism).
Mã code có năm chữ số và bắt đầu bằng số 8 là trái cây biến đổi gen
Hiện nay, nông sản biến đổi gen vẫn đang gây nhiều tranh cãi trên thế giới và vấp phải phản đối trên diện rộng, đặc biệt là ở Liên minh Châu Âu và một số quốc gia Châu Á. Theo đó, nhiều nghiên cứu cho rằng thực phẩm biến đổi gen có khả năng làm tổn thương cơ quan nội tạng, đồng thời gây rối loạn sinh sản. Tuy nhiên, cũng có những nghiên cứu lại cho rằng loại thực phẩm này không gây ảnh hưởng gì đến sức khỏe con người.
Liên quan đến vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Thực phẩm Đại học Bách Khoa khuyên người tiêu dùng: "Trên thế giới vẫn chưa có kết luận cuối cùng về mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng nên tốt nhất người Việt hãy phòng tránh bằng cách không biết thì không dùng. Nhất là trong thời kỳ thực phẩm bẩn đang hoành hành như hiện nay nếu thực phẩm biến đổi gen cũng gây biến đổi cơ thể thì sẽ đi đến đâu?".
Dương Yến (Theo Trí thức trẻ, Kiến thức)