Theo chị Nguyễn Thu Hiền, chủ nhà hàng cho biết: Nhà hàng được thành lập cách đây 2 năm, trước kia đặt tại địa chỉ 19 Lương Ngọc Quyến nay mới chuyển về 22 phố Hàng Giầy được 3 tháng. Do điều kiện phố cổ chật hẹp nên nhà hàng cũng chỉ có diện tích khiêm tốn khoảng 40 m2 với lượng phục vụ khoảng 50 khách cùng một lúc. 

Hiện nhà hàng chuyên về phục vụ bia và các món nhậu. Thực đơn tại Xuka khá đa dạng và phong phú với hơn 30 món các loại như: Sụn gà chiên tỏi, chả ngan nướng, cháo ếch Singapore, cơm chiên các mặn, lẩu… Đặc biệt bún bò Nam Bộ là món gia truyền được gia đình gìn giữ cho đến ngày hôm nay. Nhà hàng cũng liên tục nấu những món ăn mới giúp bổ sung vào danh sách thực đơn của mình. Đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, Xuka còn nhận đặt cơm và giao hàng tận nơi, trong đó có cơm văn phòng chỉ với 35.000 đ/suất, sẵn sàng phục vụ khách hàng từ 10 giờ sáng cho tới 1 giờ đêm.

Nhằm đảm bảo tuyệt đối vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, nhà hàng chỉ nhập nguyên liệu từ những địa chỉ lớn và uy tín trên địa bàn. Các món ăn đều được chị Hiền tự tay vào bếp chế biến nên khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

Hiện nhà hàng có tất cả 6 nhân viên phục vụ đều là nam nên sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách khi đến với Xuka. Với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, cùng những món ăn ngon, giá cả phải chăng nên chỉ sau một thời gian ngắn đi vào hoạt động, nhà hàng Bếp Xuka đã thu hút đông đảo không chỉ khách hàng trong nước mà cả khách nước ngoài như Hàn, Nhật, Mỹ, Anh… cũng tới đây thường xuyên. Theo chị Hiền, trong thời gian tới, Xuka sẽ mở thêm một cơ sở mới to hơn, nằm ở vị trí thuận tiện hơn để phục vụ khách hàng ngày một tốt hơn nữa.

Nguyễn Sáng - Mai Liên