Hy Lạp

Cũng là bánh nhưng đất nước của các vị thần – Hy Lạp – lại kèm theo một phong tục khá thú vị. Loại bánh này có tên là Vassilopita, một loại bánh mì nướng to có hình tròn, màu nâu sậm. Bên trong chiếc bánh này được nhét một đồng xu. Vào ngày đầu tiên của năm mới, nếu người nào ăn được phần bánh có đồng xu bên trong sẽ gặp nhiều may mắn và tài lộc trong năm sau.

Áo

Tại Áo, đêm giao thừa được gọi là Sylvesterabend – Đêm của thánh Saint Sylvester. Người dân Áo thường pha rượu đỏ trộn với bạc hà và đường để dâng lễ thánh. Các quán xá và nhà hàng được trang trí với nhiều vòng hoa xanh ngắt lá. Hò hét, nhảy múa, bắn hoa giấy, sâm banh, những nụ hôn, lời chúc tụng, pháo hoa là những thứ không thể thiếu của đêm giao thừa. Món ăn truyền thống của người Áo trong năm mới là món lợn sữa – con vật tượng trưng cho mọi điều tốt lành. Ngoài ra còn có các món làm từ đậu xanh để cầu năm sau tiền bạc dồi dào, sức khỏe viên đầy. Theo phong tục, ngườ

Tây Ban Nha

Đối với người Tây Ban Nha, trong đêm giao thừa, tất cả mọi thành viên trong gia đình đều quây quần bên nhau, thông qua tiếng đàn hát và những trò chơi để chúc mừng lẫn nhau. Khi tiếng chuông đầu tiên báo hiệu nửa đêm, cũng là thời khắc chuyển qua năm mới, mọi người liền tranh nhau ăn nho. Nếu có thể ăn được 12 quả nho trùng với thời điểm 12 tiếng chuông đổ, bạn sẽ là người may mắn vì suốt 12 tháng trong năm tất cả mọi việc đều đạt như ý muốn.

Nauy

Tương tự phong tục của Hy Lạp nhưng ở Na uy, bánh pudding là lựa chọn của người dân tại đây. Vào buổi tiệc năm mới, những chiếc bánh pudding màu sắc rực rỡ gồm trứng, đường và sữa tươi sẽ được chuẩn bị chu đáo. Họ khéo léo đặt quả hạnh vào một chiếc bánh bất kỳ. Ai ăn được chiếc bánh có quả hạnh bên trong sẽ sung túc và giàu có cả năm.

Hà Lan

Đất nước Hà Lan không chỉ nổi tiếng với những cách đồng hoa tulip rực rỡ mà còn hấp dẫn thực khách bởi món bánh Olie Bollen. Đây cũng chính là món bánh truyền thống mà người dân Hà Lan rất ưa chuộng vào đêm giao thừa vì họ cho rằng loại bánh này sẽ giúp tránh khỏi những xui xẻo và xấu xa trong năm mới. Bánh được làm từ bột mỳ, trứng và các loại quả như dứa, táo hoặc nho. Sau khi được nặn thành hình tròn, bánh được chiên trong chảo dầu nóng và cuối cùng rắc thêm chút bột đường lên phía trên rất đẹp mắt.

Hungari

Năm mới an lành tại Hungari. Trong ngày này, bạn bè thân thiết thường họp mặt và tặng cho nhau một chú heo con và bức tượng bằng sứ hình người lao công dọn ống khói để biểu thị lời chúc phúc tốt đẹp.

Trong bữa ăn đầu năm của người Hungari, nhất thiết phải có món súp cá chép và thịt thỏ hoặc hươu cao cổ. Theo phong tục của người Hungari thì năm mới ăn canh cá mọi buồn phiền sẽ bị cuốn trôi theo dòng nước, còn thịt thỏ và thịt hươu cao cổ sẽ mang lại một sức khỏe. Dịp tết họ kiêng ăn thịt gà, thịt vịt hay ngan ngỗng cùng các loại chim khác vì sợ chúng mang hạnh phúc của mình bay đi mất.

Đan Mạch

Đan Mạch – đất nước của những chú lính chì chào năm mới bằng món cá tuyết hấp chấm mù tạc. Cá tuyết là loài cá có khả năng sinh sản rất cao nên người dân Đan Mạch sử dụng món này như một lời cầu mong năm mới sung túc, sum vầy và con đàn cháu đống.

Scotland

Trước đây, Tết ở Scotland vào tháng 3, từ năm 1600 chuyển sang ngày 1-1 dương lịch. Đêm giao thừa, người ta đốt hình nộm rơm tượng trưng cho năm cũ (ngư dân thì đốt thuyền cũ). Khách đến xông nhà thường mang theo chai Visco và bánh kiều mạch để phân phát cho mọi người cùng thanh củi hoặc than để ném vào bếp lò đang cháy của gia chủ. Dân miền núi thì có tục lệ dùng cây nhựa ruồi đập vào nhau đến chảy máu với quan niệm cứ mỗi giọt máu chảy ra thì người bị đánh sẽ sống lâu thêm một tuổi.

Cộng hòa Séc

Vào dịp năm mới, tại Cộng hòa Séc mọi người trong gia đình thường cùng nhau ngồi quanh bàn tiệc dùng món cháo tấm - được gọi là "súp triệu hạt". Những hạt tấm nhỏ tượng trưng các đồng xu, và có nghĩa là ai ăn món này thì trong năm mới sẽ luôn có nhiều tiền. Một trong những tập tục truyền thống đón năm mới ở Séc là trong bất kỳ trường hợp nào cũng không được phơi quần áo lót, nếu không thì trong năm mới thế nào trong nhà cũng có người bị chết, cũng không được quét nhà và đổ rác ra khỏi nhà.

Phương Anh (Tổng hợp)