Em thấy vấn đề này siêu quan trọng vì bạn ấy cũng có sản phẩm ở Việt Nam. Các bác nghiên cứu. Em dịch nguyên, không thêm không bớt. Bác nào thích tiếng Anh thì vào theguardian mà đọc ạ.
Nestlé vẫn đang thêm đường vào hầu hết các loại ngũ cốc dành cho trẻ em được bán trên khắp châu Phi, theo một cuộc điều tra của các nhà vận động, những người cáo buộc công ty này "đặt sức khỏe của trẻ em châu Phi vào vòng nguy hiểm vì lợi nhuận".
Công ty thực phẩm này bị cáo buộc sử dụng "tiêu chuẩn kép" liên quan đến những phát hiện của các nhà nghiên cứu, được đưa ra vào thời điểm tỷ lệ béo phì ở trẻ em đang gia tăng trên lục địa này, dẫn đến những lời kêu gọi Nestlé loại bỏ toàn bộ lượng đường bổ sung khỏi các sản phẩm thực phẩm dành cho trẻ em.
Nestlé mô tả cuộc điều tra, do Public Eye, một tổ chức Thụy Sĩ tự nhận là một tổ chức công lý toàn cầu, thực hiện, là "gây hiểu lầm". Người phát ngôn của công ty cho biết việc đảm bảo ngũ cốc đủ ngọt để trẻ sơ sinh dễ ăn là rất quan trọng trong việc chống lại tình trạng suy dinh dưỡng. Công ty cho biết công thức của họ nằm trong giới hạn cho phép theo quy định quốc gia tại các quốc gia liên quan.
Các nhà nghiên cứu của Public Eye đã hợp tác với các nhà hoạt động tại hơn 20 quốc gia châu Phi để mua 94 mẫu sản phẩm Cerelac được bán trên thị trường dành cho trẻ em từ sáu tháng tuổi trở lên, sau đó gửi đến phòng thí nghiệm để phân tích.
Phòng thí nghiệm phát hiện đường bổ sung trong hơn 90% ngũ cốc dành cho trẻ em, với lượng trung bình là 6g, tương đương một thìa rưỡi thìa cà phê, mỗi khẩu phần.
Họ cho biết hầu hết các sản phẩm không đường bổ sung đều được nhập khẩu và ban đầu được dự định bán ở châu Âu, ngoại trừ hai phiên bản mới ra mắt gần đây tại Nam Phi.
Lượng đường bổ sung được xác định dao động từ khoảng 5g mỗi khẩu phần đối với các sản phẩm được tìm thấy ở Ai Cập, Madagascar, Nam Phi, Malawi và Nigeria đến 7,5g trong một sản phẩm được bán ở Kenya.
Hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) về thực phẩm dành cho trẻ em dưới ba tuổi khuyến nghị rằng chúng nên "không chứa đường bổ sung hoặc chất tạo ngọt", một phần là do nguy cơ tạo ra sở thích lâu dài đối với thực phẩm có đường.
Một cuộc điều tra của Public Eye được công bố vào tháng 4 năm 2024 cho thấy Nestlé đã thêm đường và mật ong vào sữa và các sản phẩm ngũ cốc dành cho trẻ em được bán ở Châu Á, Châu Phi và Châu Mỹ Latinh, trong khi các sản phẩm tương đương ở các nước giàu hơn không có đường bổ sung.
Trong một lá thư gửi giám đốc điều hành của Nestlé, Philipp Navratil, 19 tổ chức xã hội dân sự và người tiêu dùng Châu Phi đã viết: "Các ngài biết cách làm mọi việc khác đi. Nhưng các ngài đã cố tình đưa ra quyết định nuôi dưỡng trẻ em ở Châu Phi bằng những lựa chọn kém lành mạnh hơn."
Sau cuộc điều tra của Public Eye năm 2024, Nestlé cho biết họ có tham vọng giới thiệu các phiên bản Cerelac không đường bổ sung tại tất cả các thị trường. Tuy nhiên, các nhà vận động cho rằng điều này là "quá ít, quá muộn" và kêu gọi công ty ngừng thêm đường vào thực phẩm trẻ em.
Họ nói thêm: "Bằng cách thêm đường vào ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh, Nestlé đang đặt sức khỏe của trẻ em châu Phi vào vòng nguy hiểm vì lợi nhuận." Cáo buộc công ty góp phần gây ra "một thảm họa sức khỏe cộng đồng có thể phòng ngừa được", họ cho biết một đại dịch các bệnh không lây nhiễm liên quan đến chế độ ăn uống đang lan rộng khắp lục địa.
Peggy Diby, Giám đốc Quan hệ Doanh nghiệp Toàn cầu của Nestlé Nutrition, cho biết: "Đây là những cáo buộc vô căn cứ và ám chỉ những hành động trái ngược với tất cả các giá trị của chúng tôi. Chúng tôi không đồng ý với báo cáo của Public Eye. Nó gây hiểu lầm. Chúng tôi không áp dụng tiêu chuẩn kép khi nói đến dinh dưỡng cho trẻ nhỏ."
Trong năm qua, Nestlé đã giới thiệu 14 loại Cerelac không đường bổ sung tại Ấn Độ, và Diby cho biết họ đang đẩy nhanh việc triển khai các loại không đường bổ sung tại các nước châu Phi.
Bà cho biết Public Eye đã từ chối chia sẻ chi tiết về kết quả thử nghiệm và bác bỏ các mức đường được xác định, cho rằng chúng bao gồm cả đường tự nhiên từ sữa, ngũ cốc và trái cây trong các sản phẩm. Bà cho biết mức đường trong các sản phẩm của Nestlé "thấp hơn nhiều" so với quy định trong các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm quốc tế do WHO và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (Codex Alimentarius) công bố.
"Thách thức lớn nhất ở Châu Phi không phải là béo phì, mà là suy dinh dưỡng", bà nói, đồng thời nhấn mạnh tình trạng thiếu sắt là một mối quan tâm đặc biệt. "Chúng tôi ở đây để cung cấp các giải pháp phù hợp với lứa tuổi, góp phần [giải quyết] tình trạng suy dinh dưỡng."
Tiến sĩ Sara Colombo Mottaz, Giám đốc toàn cầu về các vấn đề y tế, quy định và khoa học tại Nestlé Nutrition, cho biết ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các vi chất dinh dưỡng cần thiết, và công ty đã có những "hàng rào bảo vệ" nội bộ để giữ lượng đường bổ sung ở mức dưới một mức nhất định.
Bà cho biết trẻ sơ sinh trong bụng mẹ, hoặc những trẻ bú mẹ khi còn nhỏ, đã quen với vị ngọt và điều quan trọng là phải cung cấp cho trẻ những hương vị mà trẻ có thể chấp nhận khi chuyển sang thức ăn dặm.
“Chúng tôi muốn cung cấp cho các bậc phụ huynh [một loạt sản phẩm] cũng nằm trong phạm vi bảo vệ của chúng tôi,” bà nói. “Hãy nhớ rằng trẻ em sáu tháng tuổi… có thể từ chối ăn, và nếu chúng từ chối ăn, chúng sẽ không thể phát triển bình thường.”
