Theo ghi nhận của PV, cửa hàng thịt bò sạch Tuấn Ngọc trên đường Bình Quới (Q.Bình Thạnh) luôn tấp nập khách, mới 11 giờ trưa nhưng cửa hàng đã đóng tiệm do hết hàng. Một khách hàng cho biết: “Nhiều nơi “chế” thịt heo thành thịt bò nên mình phải lựa chọn những điểm bán hàng uy tín. Cửa hàng này có gắn biển thịt bò sạch nên tôi thường xuyên đến đây mua”.


Còn cửa hàng kinh doanh “thịt bò sạch” góc đường Nguyễn Thông - Kỳ Đồng (Q.3) cho hay, khách hàng muốn mua mấy trăm ký cũng đáp ứng. “Bò nuôi ở Bến Tre, đảm bảo sạch, an toàn. Chúng tôi có đầy đủ các giấy kiểm dịch của thú y, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy phép kinh doanh…. Hàng đảm bảo uy tín chứ không như nhiều cửa hàng khác” - chủ hàng cho biết. Người bán hàng khẳng định việc chứng nhận thịt bò sạch do cơ quan thú y thành phố cấp phép, còn Y tế dự phòng TP HCM cấp chứng nhận chất lượng.

Trên đường Tân Kỳ Tân Quý (Q. Tân Phú) hàng chục cửa hàng kinh doanh thịt bò thi nhau chào mời khách. Ghé vào tiệm thịt sạch Hồng Trang, nhân viên tại đây giải thích “thịt bò sạch” là bò được chăn thả ở các vùng quê, phần nhiều tại Củ Chi, Q.12 (TP HCM).

Bò ở đây nuôi chỉ cho ăn cỏ, rơm chứ không ăn cám công nghiệp hay các chất tăng trọng, chăn thả trong môi trường tự nhiên, không dùng kháng sinh, hormone và các chất kích thích tăng trưởng. Ngoài ra, bò khi đem đi giết mổ không bị bơm nước… Tuy nhiên cửa hàng không đưa ra được bất cứ chứng nhận “sạch” nào từ cơ quan có thẩm quyền.

Bên cạnh các cửa hàng thì nhiều website cũng lạm dụng mác thịt bò sạch để bán hàng trực tuyến, có thể kể đến như: bosach, thitsach, thitbosach…. Nhưng tất cả chỉ dừng lại ở những lời giới thiệu đơn giản, ‘có cánh’ như: nuôi bằng thức ăn tự nhiên, chăn thả tự nhiên, không dùng chất kích thích, chất tăng trọng… mà không trình ra được bất cứ giấy tờ nào của cơ quan có thẩm quyền chứng nhận.

Trong khi nhiều cửa hàng khẳng định thịt bò sạch của mình đều được thú y thành phố cấp phép thì ông Huỳnh Tấn Phát – Chi Cục phó Chi Cục thú y TP HCM cho biết, ngành thú y của TP vẫn chưa cấp bất cứ giấy chứng nhận thịt bò sạch cho cửa hàng nào trên địa bàn của TP.

Việc các cửa hàng treo biển thịt bò sạch là tự phong, chứ chưa có đơn vị chức năng nào cấp phép. Nếu muốn cấp phép cho sản phẩm thịt được chứng nhận là an toàn, sạch thì phải giám sát chặt chẽ từ con giống, vật nuôi, thức ăn, chăm sóc, giết mổ, vận chuyển, điểm bán. Tất cả phải thực hiện và đảm bảo khoa học nhất.

Đại diện Hội Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng TP HCM thì khuyến cáo, người tiêu dùng đừng bị mắc lừa bởi hình thức kinh doanh cũng như lời quảng cáo của người bán hàng.

Dương Yến (Theo Tiền phong, VietQ)