Hà Nội vừa công khai danh sách nhiều cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP), trải rộng từ các hộ kinh doanh nhỏ lẻ đến những chuỗi nhà hàng và thương hiệu quen thuộc trên thị trường.

Tại phường Láng, trong giai đoạn từ 1/1 đến 15/4/2026, hàng loạt cơ sở kinh doanh ăn uống đã bị xử phạt hành chính với nhiều mức khác nhau, chủ yếu liên quan đến điều kiện vệ sinh trong chế biến thực phẩm. Các vi phạm phổ biến gồm khu vực chế biến không đảm bảo vệ sinh, để côn trùng xâm nhập, hệ thống thoát nước bị ứ đọng hoặc thiếu dụng cụ thu gom rác thải đúng quy chuẩn.

Cụ thể, một số quán ăn như bún riêu tóp mỡ mọc giòn tại số 61 Chùa Láng, cơm đốt thố Lão Đại tại 50 Nguyên Hồng, Phở Hào tại số 102 C10 tập thể Nguyên Hồng… bị xử phạt 4 triệu đồng do không đảm bảo điều kiện chế biến thực phẩm, bao gồm các lỗi về vệ sinh khu bếp và môi trường chế biến không đạt yêu cầu.

Trong khi đó, cơ sở kinh doanh trà sữa Laboong (P101, B1 tập thể Nam Thành Công) bị xử phạt do không có dụng cụ chứa rác thải đảm bảo vệ sinh theo quy định.

Ngoài ra, một số hộ kinh doanh khác cũng bị xử lý do vi phạm các quy định về kiểm thực ba bước hoặc không đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật. Hộ kinh doanh Linh Thị Lệ Th tại số 1 ngõ 157 phố Chùa Láng bị phạt 4 triệu đồng vì không có dụng cụ thu gom và chứa đựng rác thải đảm bảo vệ sinh. Hộ kinh doanh Mực Hoàn Hương (Ốc mực Hoàn Hương) tại số 30 Huỳnh Thúc Kháng cũng bị xử phạt 4 triệu đồng do hệ thống cống thoát nước khu vực bếp bị ứ đọng.

Một số cơ sở khác như Cơm thố Bách Khoa tại số 28 Chùa Láng, Gà ngon phố – Gà nướng lu Trúc Khê tại số 18 Trúc Khê và Gà nướng lu tại số 672 đường Láng đều bị xử phạt 7,5 triệu đồng do không thực hiện đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định.

Mức xử phạt cao nhất tại phường Láng ghi nhận lên tới 12 triệu đồng đối với quán Vườn Bia 38 (số 101, C5 Hoàng Ngọc Phách), do cùng lúc vi phạm nhiều lỗi như khu chế biến có côn trùng, hệ thống thoát nước không đảm bảo và thiếu dụng cụ xử lý rác thải.

Tại phường Kim Liên, danh sách xử phạt cho thấy vi phạm không chỉ xuất hiện ở các hộ kinh doanh nhỏ lẻ mà còn có cả những thương hiệu và đơn vị lớn. Nhà hàng Dookki tại Phạm Ngọc Thạch (địa điểm kinh doanh số 3 tại Hà Nội của Công ty TNHH Tập đoàn Vina C&D) bị xử phạt 8 triệu đồng do hệ thống cống rãnh thoát nước khu vực cửa hàng và bếp bị ứ đọng, không được che kín theo quy định.

Tương tự, căng tin thuộc Công ty cổ phần Tập đoàn Golden Gate tại Bệnh viện Bạch Mai cũng bị xử phạt với lỗi tương tự liên quan đến hệ thống thoát nước và vệ sinh khu chế biến.

Bên cạnh đó, một số đơn vị cung cấp suất ăn và vận hành căng tin trong bệnh viện cũng bị xử phạt do không đảm bảo điều kiện thu gom và xử lý rác thải. Công ty cổ phần dịch vụ Sen Hồng (chi nhánh căng tin Bệnh viện Bạch Mai) bị phạt 8 triệu đồng vì không có dụng cụ thu gom và chứa đựng rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh theo quy định.

Một số cơ sở kinh doanh khác tại khu vực Kim Liên cũng bị xử lý vì các lỗi vệ sinh trong chế biến và bày bán thực phẩm. Cơ sở Han Kim Chi (bà Bùi Thị Kim N.) tại 101 C8 Kim Liên bị phạt 4 triệu đồng do bày bán và chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ không đảm bảo vệ sinh. Quầy đồ ăn chín Bảo Hòa tại D7K–10 chợ Kim Liên bị phạt 1,5 triệu đồng do không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín.

Tại phường Đống Đa, các vi phạm trong tháng 4/2026 tiếp tục cho thấy tính phổ biến của tình trạng này. Một số cơ sở bị xử phạt do sử dụng dụng cụ không đảm bảo vệ sinh trong chế biến và kinh doanh thực phẩm. Công ty cổ phần Đầu tư – Thương mại và Xây lắp Thiên Thai tại số 60B Xã Đàn 2 bị phạt 8 triệu đồng vì bày bán, chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ không đạt tiêu chuẩn vệ sinh.

Cơ sở kinh doanh Dương Thị T. tại số 1 ngõ 26 Võ Văn Dũng bị xử phạt 4 triệu đồng do sử dụng người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm nhưng không trang bị đầy đủ bảo hộ lao động theo quy định. Công ty TNHH Thương mại TPT Hà Nội cũng bị phạt 8 triệu đồng vì không có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải và chất thải đảm bảo vệ sinh.

Tại phường Vĩnh Tuy, UBND phường cũng đã ban hành quyết định xử phạt hành chính đối với bà Đàm Thị P. – chủ Lớp mầm non độc lập Ban Mai tại số 186 phố Dương Văn Bé, do không thực hiện đúng quy định về chế độ kiểm thực ba bước trong chế biến suất ăn. Cơ sở này bị phạt 4 triệu đồng cho hành vi vi phạm nêu trên.