Cá chình có thịt ngon, ngọt, có giá trị kinh tế cao, được thị trường chuộng. Bởi vậy, nông dân miền Tây những năm gần đây đã đầu tư lớn cho việc nuôi cá chình. Tiêu biểu như gia đình ông Lý Văn Phú, ở ấp Tân Thạnh, thị trấn Long Bình, huyện An Phú nuôi 5 bè cá chình gần 10.000 con. Trừ chi phí, ông lãi trên dưới 400 triệu đồng.
Tuy có nhiều người mua nhưng người nuôi cá chình lệ thuộc nhiều vào thị trường Trung Quốc, khi giá cá thương phẩm có lúc trên 700.000 đồng/kg rồi rớt xuống mức 370.000 đồng/kg.
Bởi vậy, việc nuôi cá chình của nông dân mùa được, mùa lỗ. Để tìm hướng đi mới cho đầu ra của cá chình, Bí thư Huyện ủy Hồng Dân (tỉnh Bạc Liêu), ông Võ Văn Út đã nhiều lần lặn lội tìm đầu ra và nguồn đầu tư ổn định cho giống cá này.
Mới đây, Cty Cổ phần Thủy sản Hồng Dân vừa ký với Cty Seil Yangman của Hàn Quốc hợp đồng thành lập liên doanh đầu tư nuôi và chế biến cá chình tại Việt Nam. Theo đó, mỗi bên góp 50% vốn, xây dựng nhà máy sản xuất thức ăn cá chình, phát triển nuôi cá chình giống và cá chình thương phẩm, xây dựng nhà máy hun khói cá chình. Sản phẩm được phía Hàn Quốc lo bán ra nước ngoài, còn phía Hồng Dân lo bán trong nước.
Cơ hội lớn cho cá chình miền Tây
Kỹ sư thủy sản Nguyễn Văn Thống - cán bộ nông nghiệp xã Ninh Hòa, một trong năm người có thời gian tham quan, học tập kinh nghiệm nuôi cá chình trong bốn tháng tại vùng nuôi của Công ty Seil SuSan (Hàn Quốc), cho biết: “Do điều kiện khí hậu, bên đó họ phải nuôi cá trong nhà kính và tốn thêm chi phí cho việc dùng điện hoặc dầu để chạy các thiết bị nâng nhiệt cho cá. Nhưng nhờ áp dụng các tiến bộ kỹ thuật, họ nuôi vẫn có lời. Hi vọng khi những kỹ thuật nuôi của họ được chuyển giao cho ngư dân mình sẽ mở ra nhiều triển vọng cho đối tượng nuôi này tại Bạc Liêu và cả nước”.
Thông tin này khiến người nuôi cá rất mừng, ông Võ Văn Quang - chủ nông trại nuôi cá chình thương phẩm ở ấp Ninh Thạnh 2, xã Ninh Hòa - mừng ra mặt, ông chia sẻ: “Hồi nào tới giờ, mỗi khi cần bán cá, chúng tôi đều bốc điện thoại gọi cho vựa ở Bạc Liêu, Cà Mau để họ cho giá. Tuy có nhiều người mua nhưng chung quy đều chở lên TP.HCM giao lại cho thương lái, sau đó phần lớn được đóng thùng bán qua Trung Quốc. Thương lái Trung Quốc cho giá bao nhiêu, vựa mua bấy nhiêu, người nuôi cá như chúng tôi không biết đâu mà lần. Bây giờ sắp có chỗ tiêu thụ ổn định, giá cả cũng biết trước từ đầu nên không còn phải lo”.
Thủy Sinh (TH)