Nghiên cứu mới được công bố trên JAMA - Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Mỹ cho biết trong số hơn hai mươi thực phẩm chức năng được kiểm tra hầu hết đã phát hiện có chứa chất anabolic steroids hoặc các loại thuốc theo đơn, đều là các thành phần bất hợp pháp.
Đánh giá về chất anabolic steroids, Tiến sĩ Nguyễn Hữu Đức, giảng viên Đại học Y Dược TP HCM cho biết: Việc các bạn nữ sử dụng anabolic steroids để giảm cân (thực ra tác dụng của nó là giảm mỡ và tăng khối lượng cơ) là rất nguy hiểm. Thuốc này là dẫn chất hoóc môn sinh dục nam, có tác dụng tăng đồng hóa chất đạm, dùng trong điều trị suy nhược cho người già hoặc người sau bệnh nặng. Việc sử dụng thuốc sai mục đích làm tăng nguy cơ nam hóa ở người nữ với các hiện tượng như rậm lông, mọc ria mép, trầm giọng, vô kinh. Nếu dùng lâu ngày, thuốc sẽ gây những tổn hại nghiêm trọng ở gan và tim mạch (nếu đang có nguy cơ mắc các bệnh này).
Theo nghiên cứu, thực phẩm chức năng đều chứa steroid và thuốc theo đơn như viagra và prozac, hai loại thuốc chống trầm cảm. Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng một số sản phẩm giảm cân chứa sibutramine, một loại thuốc kích thích đã được loại bỏ khỏi thị trường Mỹ, châu Á và châu Âu sau khi một thử nghiệm lâm sàng cho thấy nó làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Mới đây, hàng loạt thực phẩm chức năng tại Hàn Quốc cũng phát hiện nhiễm chất độc nguy hiểm. Sau khi kiểm tra 397 loại thực phẩm tại Hàn Quốc, các nhà khoa học thuộc Đại học Quốc gia Pusan ở Busan, Hàn Quốc nhận thấy hóa chất PFAAs chứa trong thực phẩm. Họ phát hiện hóa chất PFOS và chuỗi PFCAs chủ yếu được tìm thấy trong cá, động vật có vỏ và thực phẩm chế biến, còn PFOA và chuỗi PFCAs lại được tìm thấy chủ yếu trong sữa và đồ uống.
Gần 20 thực phẩm chức năng chứa chất cấm
Năm 2011, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) đã ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi 3 lô thực phẩm chức năng (TPCN) kém chất lượng. Đó là TPCN Cishi (Qingguo capsule), The Utimate Gout Forrmula và viên nang phục linh nhãn hiệu Juji.
Trong số các lô sản phẩm này có TPCN Cishi và viên nang phụ linh bị phát hiện chứa chất sibutramine - một chất đã bị cấm sử dụng vì tác động nguy hiểm lên hệ tim mạch, làm tăng nguy cơ đột quỵ cho người dùng.
Minh Đức (TH)