Thời gian vừa qua rộ lên thông tin Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA) Đài Loan phát hiện sản phẩm đũa dùng một lần của Việt Nam có chứa chất độc hại và yêu cầu thu hồi toàn bộ để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. 250 mẫu đũa tại 170 cửa hàng lớn nhỏ buôn bán các bộ đồ ăn dùng một lần bị thu phát hiện có một mẫu chứa chất biphenyl và ba mẫu khác có chứa chất hydrogen peroxide. Chất phá hủy phổi, dạ dày và tuyến tụy.
Ngửi túi đũa để phát hiện đũa có ngâm tẩm hóa chất hay không
Các cơ quan chức năng đã vào cuộc và tiến hành điều kiểm tra. Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, trong ngày 10/1, Cục đã yêu cầu Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia lấy các mẫu đũa dùng một lần trên thị trường để kiểm nghiệm các chất tẩy trắng. Kết quả cho thấy cả 10 mẫu đũa lấy trên thị trường đều âm tính với chất tẩy trắng.
Tuy nhiên, thông tin về đũa dùng một lần có chứa hóa chất độc hại vẫn khiến người tiêu dùng hoang mang, đặc biệt là trong những ngày giáp Tết.
Với loại đũa ăn một lần, theo TS Trần Quang Tùng, Viện Kỹ thuật hóa học - ĐH Bách Khoa Hà Nội, bên cạnh việc sử dụng oxi già người ta còn có thể sử dụng lưu huỳnh điôxit SO2 để tẩy trắng và bảo quản đũa.
Theo TS Trần Quang Tùng, nếu dùng với liều lượng cho phép thì SO2 bám vào đũa ít và vì là khí nên dễ bay hơi mất nên khi dùng gắp thức ăn không hại cho người dùng. Tuy nhiên cần lưu ý là nếu hàm lượng lớn sẽ có hại.
Để phát hiện loại đũa được ngâm tẩm hóa chất hay không bạn cần lưu ý ngay khi tiến hành bóc túi đũa ra sử dụng. Bạn hãy thử ngửi túi đũa và từng đôi đũa. Nếu bạn thấy mùi hăng hắc tức là loại đũa đó được ngâm tẩm nhiều hóa chất không nên sử dụng.
Mai Anh (Tổng hợp Gia đình và Xã hội, Đất Việt)