Cách chọn na ngọt, ít hạt, đẹp mắt

(Kinhdoanhnet) - Quả na chín có mùi vị thơm ngon đặc biệt với phần thịt quả mềm ngọt và thơm. Quả na còn được nhiều người ưa dùng bởi tác dụng bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, để chọn được na ngọt, ít hạt, đẹp mắt người tiêu dùng cần ghi nhớ những điểm dưới đây.

Quả na thường được thu hoạch một lần vào dịp tháng 8. Trong na có chứa lượng lớp vitamin C, kali, chất xơ, carbohydrates và một số vitamin và khoáng chất thiết yếu rất có lợi trong việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. 

Cách chọn na ngọt, ít hạt, đẹp mắt - Ảnh 1
Quả na ngon thường có màu trắng ngà với phần mắt to, căng, vỏ mỏng

Ở miền Bắc, dựa vào sự liên kết giữa các múi với vỏ và giữa các múi với nhau, quả na được phân thành hai loại là na dai và na bở dựa. Quả na dai có vỏ mềm, màu xanh, thịt trắng lại ít hạt. Loại na này có ưu điểm là ăn ngọt, để được lâu, không dễ nát, dễ bóc vỏ, múi na nhằn dễ tróc ra khỏi hột và khi ăn có cảm giác các múi cũng dai hơn. Trong khi đó, na bở thường mềm, dễ vớ, nát, nhiều hạt và cũng không ngọt, thơm như na dai. Do đó, na dai thường được người tiêu dùng ưa chuộng hơn so với na bở.

Huyện Chi Lăng (Lạng Sơn) được coi là "vựa na" lớn nhất cả nước. Nơi này có 2 khu vực trồng na nổi tiếng: na bở ở khu vực thị trấn Đồng Mỏ và na dai khu vực Đồng Bành.

Ở miền Nam, quả na được gọi là mãng cầu dai hay còn gọi là mãng cầu Cấp (mãng cầu Vũng Tàu). Mãng cầu dai chắc, nhiều thịt, ít hột, vỏ mỏng và ngọt hơn các loại mãng cầu khác. Những quả mãng cầu Cấp có vỏ xù xì, múi không đều, không mọng, nhưng có vị thơm và ngọt sắc.

Để chọn được na ngọt, ít hạt, đẹp mắt người tiêu dùng cần lưu ý những điểm sau:

- Chọn những quả na có màu trắng ngà với phần mắt to, căng, vỏ mỏng. Bởi đây là những quả na đã già, chín sẽ có thịt múi dày, vị ngọt, thơm chứ không nhạt như na xanh chín ép. Lưu ý, với loại na chưa mềm thì nên chọn những quả đã mở mắt, có vết nứt, cuống tươi mới bởi chúng thường là na chín cây.

- Nếu chọn na đã chín mềm (loại ăn được ngay) thì nên lấy quả mềm đều, vỏ quả sáng màu. Tránh chọn những quả mềm nhũn thậm chí thâm đen vì chúng thường là na chín quá, không ăn được. 

- Nếu mua na đã chín thì không nên mua na có vết nứt bởi chúng dễ vỡ và khó bảo quản được.

- Riêng với na bở thì nên mua na già nhưng chưa mềm về để 1-2 ngày để quả tự chín vì na bở chín rất dễ vỡ nát.

- Cuối cùng, thay vì những quả quả nhỏ, méo thì nên chọn những quả to, tròn đều vì chúng sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Dương Yến (T/h)

KinhDoanhNet

Cùng Chuyên Mục