Chợ cá Làng Sở Thượng (chợ Yên Sở) có diện tích gần 10.000 m2, được xem là chợ cá đầu mối “đệ nhất Hà thành”. Chợ có gần 100 hộ tham gia kinh doanh, mỗi ngày chợ tiêu thụ hơn 100 tấn cá, phân phối khắp nội thành Hà Nội và một số vùng lân cận.

Theo tiết lộ của một tiểu thương tại chợ này thì cá quả lờ đờ là cá Trung Quốc. Trước đây chợ nhập nhiều loại như cá cao cấp như cá tầm nhưng nay chuyển sang nhập cả cá quả, ếch, chạch, cá trê... từ Trung Quốc. "Loại cá này rẻ, dễ bán lại nạc thịt, rất nhiều người mua loại cá này. Ở đây không có một con cá nào là cá quả ta, toàn cá quả Trung Quốc hết. Đó là chị nói thật” một tiểu thương thẳng thắn nói. 

Cũng theo chủ ki ốt này cá quả ta thời điểm này hầu như không có. Thi thoảng người ta đánh ao mới bắt được mấy con nên giá cá quả ta khá đắt, từ 150.000 đến 200.000 đồng/kg. Thỉnh thoảng, tiểu thương nhập được vài con nên có hàng về là có người mua hết ngay. Nếu muốn mua thì khách phải đặt tiền trước.

Loại cá quả Trung Quốc thường được phân làm hai loại. Loại lớn bán với giá 80.000- 85.000 đồng/kg, loại nhỏ 65.000 - 70.000 đồng/kg. Về đến chợ dân sinh, cá được bán với giá 120.000 đồng/kg. Thắc mắc về việc cá trong bồn lờ đờ, người bán giải thích “do nước cạn nên thế”.

Trước đó, báo chí Trung Quốc cũng đã công khai thông tin các loại cá ở Trung Quốc đều được "gây mê" trước khi đem ra thị trường. Đặng Ngọc Hàn, nhân viên cung ứng thực phẩm tại một nhà hàng lớn ở Bắc Kinh, hàng ngày đều đến chợ hải sản này mua cá sống cho biết, từng nhiều lần nhìn thấy những người bốc dỡ hàng trên các xe cá xuống chợ này cho một thứ dịch thể trong suốt vào các thùng cá, tuy nhiên không biết đó là chất gì.

Hành vi này sau đó đã chứng kiến tận mắt: Khi xe cá được đưa đến chợ, nhân công không vội bốc dỡ xuống ngay mà lấy một lọ nhỏ màu đen đổ vào trong các thùng cá, sau đó chờ khoảng 10 phút mới dỡ hàng. 

Nhắc đến việc “gây mê” cá, ông Diệp, Hội trưởng Hiệp hội Bán buôn thủy sản Bắc Kinh tỏ ra không mấy xa lạ. Ông cho biết, quãng đường vận chuyển cộng với yếu tố địa hình, thời tiết có thể khiến cá chết quá nửa. Chính vì vậy, người kinh doanh đã nghĩ ra việc dùng chất eugenol để gây mê cho cá, không ngờ hiệu quả ngoài tưởng tượng, do đó phương pháp gây mê hóa học được sử dụng phổ biến như hiện nay.

Dù những tác hại lâu dài của thuốc gây mê được dùng cho cá lên cơ thể con người vẫn hiện chưa được làm rõ, song thông tin này đã khiến người tiêu dùng không chỉ ở Bắc Kinh cảm thấy hoang mang. Trần Thanh Viễn, một người dân ở thành phố này đã lắc đầu khi được hỏi có biết gì về cá bị gây mê không. “Nếu biết thì chắc chắn tôi không dám mua về ăn nữa”, chị Viễn tỏ ra lo lắng.

Phương Linh (TH)