Tờ Telegraph (Anh) đã tiến hành điều tra tại 3 chuỗi cửa hàng tại Anh, kết quả cho thấy một số loại bánh mì được bán ở Costa, Caffè Nero, Starbucks có chứa hàm lượng muối rất cao, hơn một nửa lượng muối khuyến cáo tiêu thụ.
Theo đó, bánh mì kẹp cà chua, phô mai mozzarella Costa có chứa 2,7g muối; loại bánh mì được phục vụ tại Caffè Nero chứa 3,2g muối, bánh mì Starbucks cũng chứa tới 3,1g muối.
Bánh mì được bán tại 3 chuỗi cửa hàng tại Anh Starbucks, Costa và Caffè Nero được phát hiện có chứa hàm lượng muối quá cao
Phát ngôn viên của Starbucks cho biết: "Chúng tôi đang làm việc để giảm lượng muối và đường các loại đồ ăn, thức uống đồng thời vẫn đáp ứng kỳ vọng cao của khách hàng về hương vị và chất lượng. Trong những năm gần đây, chúng tôi đã giảm lượng muối trong một loạt các sản phẩm”.
Trong khi đó, phát ngôn viên Caffè Nero lại khẳng định: "Caffè Nero cam kết cung cấp những lựa chọn phù hợp cho tất cả các khách hàng - những người tìm kiếm hương vị ngon, lành mạnh hoặc những người quan tâm đến chế độ ăn uống. Chúng tôi không thêm bất cứ hạt muối nào vào các loại bánh mì, do vậy, lượng muối được tìm thấy là từ các nguyên liệu khác”.
Sonia Pombo, chuyên gia dinh dưỡng cho biết: "Kết quả điều tra này là một cú sốc ảnh hưởng không nhỏ đến uy tín của chuỗi cửa hàng cà phê như Costa Coffee, Café Nero và Starbucks".
Bà Pombo nói thêm: "Các loại thực phẩm chúng ta ăn hiện nay là nguyên nhân gây bệnh tật và tử vong lớn nhất ở Anh, bởi lượng lớn muối, chất béo bão hòa và đường của ngành công nghiệp thực phẩm. Huyết áp và béo phì dẫn đến sự bệnh tim mạch, đột quỵ, đau tim và suy tim, đó là những nguyên nhân phổ biến gây tử vong ở Anh".
Trâm Anh