Đến ngày 21/4, do có nghi vấn về chất lượng 2,2 tấn xúc xích được sản xuất tại Cơ sở Kinh doanh và chế biến thực phẩm Việt (Cty Vietfoods), Chi cục Quản lý thị trường TP Hà Nội đã lấy mẫu 4 loại xúc xích gồm: Xúc xích chua cay Thái, xúc xích xông khói, xúc xích Đức, xúc xích Franks furter tiến hành kiểm nghiệm tại Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia. 

Theo đó, 4 mẫu xúc xích mang đi kiểm nghiệm đều được giữ nguyên tem niêm phong, mỗi mẫu lấy 2 gói và còn hạn sử dụng từ 1 năm đến hơn 1 năm.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, cả 4 mẫu xúc xích đều chứa chất cấm Sodium nitrate 251 với hàm lượng từ 89 - 100mg/kg. Được biết, hoạt chất này chỉ được dùng cho bơ và tuyệt đối cấm dùng cho sản phẩm thịt vì khi nướng, rán loại xúc xích chứa chất cấm này ở nhiệt độ cao, Sodium nitrate 251 sẽ bị biến đổi chất và trở thành tác nhân gây ra bệnh ung thư.

Theo Ông Lê Việt Phương - Phó đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 14, Chi cục Quản lý thị trường TP Hà Nội: “Tại Hà Nội có hai cơ sở kinh doanh xúc xích thuộc cơ sở Kinh doanh và chế biến thực phẩm Việt (Công ty Vietfoods). Sau khi có kết quả kiểm nghiệm về loại xúc xích này chứa chất cấm, chúng tôi đã tiến hành tạm giữ toàn bộ số lượng xúc xích ở hai kho trên”.

Ông Phương cũng cho biết thêm, trong thời gian tới, Chi cục Quản lý thị trường TP Hà Nội sẽ tiến hành xác minh, kiểm tra các loại xúc xích đang bán trên thị trường. Nếu phát hiện mẫu xúc xích có vi phạm chất lượng sẽ tiến hành thu giữ và xử lý những người liên quan theo quy định của pháp luật.

Hoài Anh (Theo Lao động, Kiến thức)