Giá cà phê hôm nay 5/12 tiếp tục chuỗi giảm sâu
Khảo sát trong sáng 5/12 cho thấy mặt bằng giá cà phê tại Tây Nguyên tiếp tục đi xuống, với mức điều chỉnh giảm từ 1.700 đến 1.900 đồng/kg, đưa giá giao dịch về khoảng 102.800 – 103.800 đồng/kg.
Tại Đắk Nông, giá cà phê giảm 1.700 đồng/kg, còn 103.800 đồng/kg — vẫn giữ vị trí dẫn đầu khu vực. Ở Đắk Lắk, các đại lý thu mua điều chỉnh giảm mạnh nhất, mất 1.900 đồng/kg và lùi về mốc 103.600 đồng/kg. Gia Lai cũng không nằm ngoài xu hướng chung khi giảm thêm 1.800 đồng/kg, hiện giao dịch quanh mức 103.200 đồng/kg.
Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực, chỉ còn 102.800 đồng/kg sau khi giảm 1.700 đồng/kg.
Thị trường thế giới: Giá cà phê robusta và arabica tiếp tục đồng loạt lao dốc
Trên sàn London, giá cà phê robusta kỳ hạn hôm nay tiếp tục giảm nhẹ so với phiên trước, dao động quanh mức 4.046–4.315 USD/tấn qua các tháng.
Cụ thể, kỳ hạn tháng 1/2026 giảm 36 USD/tấn (-0,82%), xuống 4.315 USD/tấn; tháng 3/2026 giảm 7 USD/tấn (-0,16%), về 4.212 USD/tấn; tháng 5/2026 giảm 8 USD/tấn (-0,18%), còn 4.135 USD/tấn; tháng 7/2026 giảm 9 USD/tấn (-0,21%), chạm 4.081 USD/tấn; tháng 9/2026 giảm 9 USD/tấn (-0,21%), ở 4.046 USD/tấn.
Tương tự trên sàn New York, giá cà phê arabica kỳ hạn tiếp tục giảm so với phiên trước, dao động từ 330–403 cent/lb.
Cụ thể, kỳ hạn tháng 12/2025 giảm 1,8 cent/lb (-0,43%), còn 403,75 cent/lb; tháng 3/2026 giảm 1,0 cent/lb (-1,0%), về 372,45 cent/lb; tháng 5/2026 giảm 0,95 cent/lb (-0,26%), xuống 355,1 cent/lb; tháng 7/2026 giảm 0,4 cent/lb (-0,11%), còn 341,6 cent/lb; tháng 9/2026 giảm 0,25 cent/lb (-0,07%), chốt ở 330,75 cent/lb.
Theo Reuters, giá robusta đã rơi xuống mức thấp nhất trong vòng 1,5 tuần khi thị trường lo ngại những cơn bão và lũ lụt gần đây tại Việt Nam — quốc gia dẫn đầu về xuất khẩu robusta — có thể làm xáo trộn triển vọng thu hoạch. Một số thương nhân cho biết mưa bão khiến trái rụng và làm chậm tiến độ thu hái; đánh giá về mức thiệt hại hiện chia thành hai luồng: lạc quan cho rằng sản lượng không bị ảnh hưởng đáng kể, trong khi nhóm thận trọng nhận định có thể giảm 5–10%.
Đối với arabica, giá giảm nhẹ hơn nhờ đồng real Brazil tăng mạnh, đạt đỉnh hai tuần so với USD, làm giảm động lực bán ra của nông dân Brazil. Dù thuế quan với cà phê Brazil xuất sang Mỹ đã được gỡ bỏ, lượng hàng giao đi vẫn khá chậm và được dự báo chỉ tăng mạnh từ đầu năm sau.
Theo Comunicaffe, việc Mỹ dỡ bỏ thuế với cà phê nhân xanh từ Brazil và khả năng cao châu Âu hoãn áp dụng EUDR thêm một năm đã giúp thị trường hạ nhiệt phần nào. Tuy nhiên, yếu tố thời tiết vẫn là mối quan tâm lớn tại cả Brazil và Việt Nam.
Tại Brazil, các báo cáo tiếp tục trái chiều, có nơi ghi nhận lượng mưa thuận lợi, nhưng một số chuyên gia cảnh báo vụ tới có thể mất hơn 3 triệu bao do thời tiết diễn biến khó lường. Nhiệt độ cao kéo dài cũng có thể cản trở sự phát triển của trái dù lượng mưa đủ.
Tại Việt Nam, bức tranh sản lượng cũng chưa rõ ràng. Bloomberg dự báo Việt Nam đang hướng tới vụ mùa tốt nhất trong 4 năm. Chủ tịch Vicofa, ông Nguyễn Nam Hải, vẫn giữ dự báo tăng 10% so với niên vụ trước, nhưng cảnh báo mưa kéo dài có thể làm giảm chất lượng hạt, trong bối cảnh Tây Nguyên — đặc biệt là Đắk Lắk và Gia Lai — đang chịu ảnh hưởng từ bão và áp thấp nhiệt đới. Hiện nông dân mới thu hoạch được khoảng 10%.
Xuất khẩu cà phê vẫn là điểm sáng
Dù giá trong nước và thế giới biến động mạnh, xuất khẩu cà phê Việt Nam vẫn đạt kết quả đáng chú ý. Trong 11 tháng năm 2025, xuất khẩu đạt 1,4 triệu tấn, thu về 7,88 tỷ USD — tăng 14,1% về lượng và 59,7% về giá trị. Giá xuất khẩu bình quân đạt 5.667,6 USD/tấn, tăng gần 40%. Đức, Italia và Tây Ban Nha tiếp tục là ba thị trường lớn nhất; riêng xuất khẩu sang Mexico tăng đột biến tới 26,1 lần.