Giá cà phê trong nước ngày 28/1/2026 ghi nhận diễn biến ổn định ở vùng giá cao, cho thấy thị trường đang bước vào giai đoạn giằng co rõ nét trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán. Sau chuỗi ngày tăng liên tiếp, giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên hầu như không biến động mạnh, phản ánh sự cân bằng tạm thời giữa lực mua và lực bán.

Theo ghi nhận trong ngày, giá cà phê nội địa tiếp tục dao động quanh 101.500 – 101.800 đồng/kg, duy trì mặt bằng cao so với cùng kỳ nhiều năm. Đây được xem là vùng giá vững, được hỗ trợ bởi nguồn cung hạn chế và tâm lý thận trọng của cả người bán lẫn doanh nghiệp thu mua.

Thị trường trong nước: Giá neo cao, ít biến động

Tại các vùng trồng cà phê trọng điểm, mặt bằng giá không có sự chênh lệch lớn. Các tỉnh như Đắk Lắk, Gia Lai và Đắk Nông (Lâm Đồng) tiếp tục ghi nhận mức giá cao nhất, phổ biến quanh 101.800 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng duy trì mức thấp hơn nhưng vẫn ở vùng cao, khoảng 101.500 đồng/kg.

Việc giá cà phê không giảm sâu trong bối cảnh cận Tết cho thấy nguồn cung thực tế trên thị trường không còn dồi dào. Nhiều hộ nông dân đã bán ra một phần trong giai đoạn giá tăng trước đó, phần còn lại được giữ lại với kỳ vọng giá tiếp tục duy trì hoặc nhích lên sau Tết. Điều này khiến lượng hàng lưu thông trên thị trường giảm, tạo lực đỡ đáng kể cho giá.

Bên cạnh đó, hoạt động thu mua từ các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn diễn ra đều đặn nhằm chuẩn bị nguồn nguyên liệu cho các đơn hàng đầu năm. Lực cầu ổn định này giúp thị trường không rơi vào trạng thái trầm lắng dù giao dịch đã chậm lại so với giai đoạn trước.

Tâm lý thị trường cận Tết chi phối giá

Một trong những yếu tố đáng chú ý trong phiên giao dịch ngày 28/1/2026 là tâm lý thị trường. Thời điểm giáp Tết thường chứng kiến xu hướng giao dịch thận trọng, khi cả người bán lẫn người mua đều hạn chế các quyết định mang tính rủi ro.

Nông dân có xu hướng giữ hàng, tránh bán ra ồ ạt để chờ mức giá tốt hơn sau kỳ nghỉ lễ. Trong khi đó, thương lái và doanh nghiệp cũng cân nhắc kỹ lưỡng về khối lượng thu mua, tập trung vào các hợp đồng đã ký hoặc nhu cầu thực tế, thay vì mở rộng mua vào mạnh mẽ.

Chính yếu tố tâm lý này khiến giá cà phê trong nước chủ yếu đi ngang trong biên độ hẹp, thay vì biến động mạnh theo chiều tăng hoặc giảm.

Tác động từ thị trường quốc tế

Diễn biến của thị trường cà phê thế giới trong những phiên gần đây cũng góp phần tạo nền tảng cho giá trong nước. Giá cà phê Robusta trên thị trường quốc tế vẫn duy trì ở mức cao so với trung bình nhiều tháng, trong khi Arabica có những nhịp điều chỉnh đan xen.

Sự phân hóa này khiến thị trường toàn cầu chưa hình thành xu hướng rõ ràng, nhưng nhìn chung vẫn chưa xuất hiện tín hiệu tiêu cực đủ mạnh để kéo giá giảm sâu. Điều này giúp thị trường cà phê trong nước giữ được sự ổn định, nhất là trong bối cảnh cung – cầu nội địa đang nghiêng về phía người bán.

Vì sao giá cà phê vẫn đứng vững?

Theo đánh giá của giới phân tích, có ba yếu tố chính giúp giá cà phê ngày 28/1/2026 tiếp tục neo cao:

Thứ nhất, nguồn cung hạn chế sau vụ thu hoạch khiến lượng hàng còn lại trong dân không nhiều.
Thứ hai, lực cầu ổn định từ doanh nghiệp xuất khẩu giúp thị trường duy trì thanh khoản cần thiết.
Thứ ba, tâm lý giữ hàng trước Tết làm giảm áp lực bán ra trong ngắn hạn.

Sự kết hợp của các yếu tố này tạo ra trạng thái giằng co, trong đó giá cà phê khó giảm mạnh nhưng cũng chưa đủ động lực để bứt phá rõ rệt.

Triển vọng ngắn hạn

Trong những phiên giao dịch tiếp theo, đặc biệt là các ngày sát Tết, giá cà phê được dự báo sẽ tiếp tục dao động trong biên độ hẹp, quanh vùng 101.000 – 102.000 đồng/kg. Khả năng tăng hoặc giảm mạnh là không cao, trừ khi thị trường quốc tế xuất hiện biến động lớn hoặc nguồn cung trong nước có sự thay đổi đột ngột.

Giới kinh doanh cà phê nhận định, giai đoạn sau Tết mới là thời điểm thị trường có thể xuất hiện xu hướng rõ ràng hơn, khi hoạt động xuất khẩu sôi động trở lại và nhu cầu thu mua tăng lên.

Kết luận

Giá cà phê ngày 28/1/2026 tiếp tục giữ vững mặt bằng cao, phản ánh trạng thái ổn định hiếm thấy của thị trường trong giai đoạn cận Tết. Với nguồn cung hạn chế, lực cầu duy trì và tâm lý thận trọng chi phối, giá cà phê nhiều khả năng sẽ tiếp tục đi ngang trong ngắn hạn, tạo nền tảng cho những biến động mới sau kỳ nghỉ lễ.