Nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát hàng hóa trong mùa Trung thu năm nay, Sở Y tế TP.HCM tiến hành thanh, kiểm tra đồng loạt các cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh Trung thu trên địa bàn thành phố. Đợt thanh, kiểm tra sẽ kéo dài liên tục trong 30 ngày.
Cụ thể:
Trong số các đoàn thanh, kiểm tra đợt này có 3 đoàn kiểm tra cấp TP, 1 đoàn kiểm tra liên ngành TP, 2 đoàn thanh tra chuyên ngành Sở Y tế TP , còn lại là các đoàn kiểm tra liên ngành quận – huyện và phường – xã.
Đoàn kiểm tra liên ngành TP sẽ thanh tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, xuất khẩu thực phẩm phục vụ Tết Trung thu cung cấp với số lượng lớn như: bánh trung thu, mức, kẹo, bia, rượu…
TP.HCM sẽ tiến hành thanh, kiểm tra các cơ sở kinh doanh bánh Trung thu trong 30 ngày
Đoàn thanh tra chuyên ngành của Sở Y tế sẽ kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thực phẩm chức năng, nước đóng chai…
Các đoàn kiểm tra liên ngành quận – huyện sẽ kiểm tra các quán ăn, cửa hàng ăn uống, thức ăn đường phố; còn các đoàn kiểm tra liên ngành xã – phường sẽ kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo cấp quản lý.
Trông đợt thanh, kiểm tra lần này, các đoàn thanh, kiểm tra của TP sẽ chú trọng kiểm tra những nơi cung cấp thực phẩm với số lượng lớn, các cơ sở nhập khẩu thực phẩm, các chợ đầu mối, trung tâm thương mại, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Các đoàn thanh, tra kiểm sẽ tập trung vào các nội dung liên quan đến pháp nhân và an toàn thực phẩm của các cơ sở như: giấy chứng nhận kinh doanh; giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy chứng nhận sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; hồ sơ về nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia chế biến thực phẩm; tài liệu quảng cáo, hồ sơ đăng lý quảng cáo….
Đặc biệt, trong đợt thanh, kiểm tra này các đoàn còn kiểm tra cả nguồn nước dùng để chế biến thực phẩm.Các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu sai phạm sẽ bị xử lý theo quy định.
Thảo Miên - TH